Preparazione Lavanda sminuzzata per dolci

Questa preparazione della lavanda, va usata per alcuni dolci, in questo modo quando assaggerete quello che avrete preparato, l'essenza e il profumo della lavanda sarà ovunque e non  solo localizzata in un punto.
Perchè ovviamente il sapore del fiore intero è più forte.
 Iniziamo così, sminuzzando i fiori di lavanda. Io ho l'abitudine di farlo o con un mixer o con un macina caffè.Vi assicuro che con il macina caffè il risultato sarà diverso, perchè sminuzza ma non distrugge la struttura, invece il mixer polverizza e fa evaporare più in fretta la fragranza dell'olio essenziale.

 

Ecco il risultato 

 Vi consiglio di sminuzzare i fiori in piccole quantità, a me capita di riempire un piccolissimo barattolino di vetro e riporlo in bella vista in cucina.

 
Ora è pronta per qualsiasi preparazione