Salmone aromatizzato al Miele e Lavanda

 Come promesso condivido la ricetta per fare un ottimo salmone insaporito con lavanda e miele.

Preciso che la lavanda in cucina  fa parte dell'alta cucina, la sua particolarità e il suo sapore fuori dal comune è lontana dalle nostre abitudini culinarie, ma vi assicuro che una volta provate sarete entusiaste/i di questa scoperta. Una ricetta semplice e veloce, sono quelle più semplici ad essere perfette.

Ingredienti per 2 persone ( per una cenetta romantica ovviamente):

• 2 Tranci di Salmone abbastanza grandi
• 1 cucchiaino di miele 
• 1 spolverata di fiori di lavanda
• 1 goccio d'olio extra vergine di oliva ( a piacimento)
• Sale q. b.

Procedimento

Prendete piatto e insaporite il salmone con del sale.

Prendere una padella bella capiente e appena sarà calda spolverarci dei fiori di lavanda.

Subito sentirete  il profumo dell'olio essenziale salirnare nelle narici. 

Nello stesso momento mettere il salmone in padella  e rosolatelo prima da una parte e poi dall'altra, appena sarà quasi pronto, aggingere del miele liquido ( non quello cristallizzato) da entrambe le facce del salmone.Impiattare.

Vi assicuro che vi troverete davanti a un tripudio di sapori dolci e salati indimenticabili.

Ricetta by Vento di Lavanda